KENZO ESTATE:ナパで生まれたカリフォルニアワイン ケンゾーエステイト

日本料理の真髄を垣間見る、密やかなる美空間での余韻

　紀尾井町の『ホテルニューオータニ』と言えば、誰もが知るグランドホテルのひとつ。そのアーケード街にある『藍泉』は、正統派の日本料理を供し、岐阜県長良川の天然鮎をはじめ、鮮魚や旬菜の数々を味わえます。その名店に隣接して、ひっそりと佇んでいるバーラウンジが『RANSENはなれ』です。ホテル内というロケーションにありながら、それを感じさせない密やかな構えは、まさに隠れ家と呼ぶに相応しい。入口から、希少品が並ぶワインセラーを横目に、細長いアプローチを通り抜けていくと、柔らかな照明に美しく照らし出されたカウンターが、目の前に姿を現します。そこは、わずか12席だけを十分にゆとりをもたせて配した、驚くほど開放的な心地よい空間です。さらにその奥には、炎揺らめくマントルピースを隔て、ゆったりとしたソファ席が設けられています。この静謐なバーラウンジで、『藍泉』の手掛ける和食を様々な銘酒と共に堪能できるというのだから、嬉しい。深夜3時まで営業しており、ケンゾー エステイトのワインを傾けつつ、静かな夜に寛ぎのひとときを見出すのもいいだろう。