KENZO ESTATE:ナパで生まれたカリフォルニアワイン ケンゾーエステイト

神戸フレンチ界の雄も認める魅惑のプレミアムワイン

　支配人の三木丸氏は、『ジャン・ムーラン』でシェフ・ソムリエを務めていた人物。ワインセラーにはフランス産を中心に、世界各国２００種のワインを揃えています。
「『ケンゾー エステイト』のワインは世界でもトップクラスの味！」と、名だたるソムリエ・三木氏に高く評価され、４種すべてがリストに加わりました。
　コンビを組むのは、長友浩二シェフ。フランス修業時代に日本の素材、考え方に目覚めた異色の料理人です。フランスの伝統、流行、遊び、さらには日本の良さを上手く取り入れたフランス料理が特徴。彩り豊かな新鮮な食材は神戸近隣で収穫されたものを中心に厳選したもの。素材の良さや美味しさを引き出すために、手間暇かけて多彩な技で紡いでいきます。
　神戸元町・旧居留地の中心に位置するモダンなビルの最上階。華やかなルミナリエ通りを見下ろす、いわば天空のオアシスとも言えるレストラン。大切な人との優雅なひと時をお愉しみください。