KENZO ESTATE:ナパで生まれたカリフォルニアワイン ケンゾーエステイト

優美なワインとともに優雅なひと時を過ごしたい

　今、大阪で最も注目を集めるフレンチレストランのひとつ『リュミエール』。オーナーシェフの唐渡泰(からと やすし)氏は、『ジャン・ムーラン』(神戸・現在、閉店)や『ラ・コート・ドール』(フランス)で研鑽を積んだ後、有名ホテルの料理長などを経て独立。'06年12月に同店を開きました。
　最先端を行く調理法と伝統的なテクニックを駆使した繊細かつ華麗なる料理の数々。できるだけバターやクリームを使わず、“野菜を幾重にも織り込んだソース”とも評されるヘルシーなモダン・フレンチは、食材本来の旨味を見事に引き出しています。供される料理にはシェフの感性が冴えわたり、どれをとっても食べ手に驚きと感動を与えてくれる逸品揃い。
　ゆったりと配されたテーブルレイアウトに、明るく落ち着ける空間。さらにはきめ細やかなサービスと上質さに満ち溢れ、名店が持つ安心感を宿しています。
　そんなこだわりと、もてなしの心が詰まった空間で『ケンゾー エステイト』のワインと共に、贅沢なひと時をお過ごしください。