KENZO ESTATE:ナパで生まれたカリフォルニアワイン ケンゾーエステイト

オーギュスト・エスコフィエの名を冠するレストラン

　フランスの名料理人オーギュスト・エスコフィエの名を冠する『フレンチレストラン エスコフィエ』。ホテルのメインダイニングであり、本格的なフランス料理を味わうことができるレストランとして伝統を継承する。ローズウッドの天井や大理石の壁といった高級感溢れる空間と、細やかなサービスが幸せな時間を演出します。
　こだわりの旬の素材を最適な調理法で作り上げるメニューは、食材の組み合わせや盛付けなどどれも斬新で、シェフの三浦成貴の腕と個性が光るものばかり。
　そんな料理と共に味わいたいワインやシャンパンの品揃えも豊富で、フランス産をメインに約200種類というラインナップは魅力的。ソムリエに相談しながら料理や好みに合うワインとの出合いをお楽しみいただけます。