KENZO ESTATE:ナパで生まれたカリフォルニアワイン ケンゾーエステイト

京料理とナパワインによる、深遠なる美味の世界を堪能

　東京・麻布十番に店を構えて、早10年。東京に居ながら、京の味を堪能できる日本料理店として、開店以来、客足が途絶える事はありません。店主・幸村純（ゆきむらじゅん）氏は、京都で25年間研鑽を積み、名店の料理長をも務めた人物。その経験を活かし、伝統的な京料理を基盤に、旬の極上食材を大胆に用いた四季折々の名物料理を供します。夏は美山の鮎、秋は松茸を鱧で包んだ炭火焼、冬は丹後の間人蟹、春は丹波の花山椒と牛肉のしゃぶしゃぶ。どれも個性溢れる食材ですが、真っ向から向き合い、基本をしっかり踏まえた上で、独自のアレンジを加えた“幸村料理”は魅力的です。
　そんな料理と、ぜひ合わせてほしいのが、『ケンゾー エステイト』のプレミアムワインです。豊かな果実味が心地良い赤の『紫鈴rindo』や芳醇な味わいの白の『あさつゆasatsuyu』など、どのワインも料理とぶつかることなく、そっと寄り添うように、それでいて、しっかりと個性も実感できる、そんな真のマリアージュをご堪能いただけます。