技が息づく空間で、五感に響く江戸前鮨を

赤坂 鮨 しの

あかさかすししの

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和食 / 鮨 東京 / 赤坂・永田町・溜池 TEL：03-6230-8902

6年連続で「ビブグルマン部門」に選出された人気の創作和食

四季ごはん　晴れ間。

シキゴハン　ハレマ。

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和食 / 創作和食 東京 / 渋谷・恵比寿・代官山 TEL：03-6804-9980

5年連続ミシュランに輝いた料理長「石塚 規」が手がける日本料理の美徳

銀座いしづか

ギンザイシヅカ

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和食 / 懐石 東京 / 銀座・新橋・有楽町 TEL：03-6228-6908

銀座にまたひとつ、新たな日本料理の名店が誕生した

寿こう

ジュコウ

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和食 / 日本料理 東京 / 銀座・新橋・有楽町 TEL：03‐6263‐8790

京の風情と季節の味を会席料理で味わえる六本木の隠れ家

京都丸太町つゆしゃぶCHIRIRI六本木店

キョウトマルタマチツユシャブチリリ　ロッポンギ

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和食 / 懐石・会席料理／しゃぶしゃぶ 東京 / 六本木・麻布・広尾 TEL：03-6435-5857

伝統を守り真髄を追い求める真摯な江戸前鮨

銀座　鮨　おじま

ギンザ　スシ　オジマ

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和食 / 鮨 東京 / 銀座・新橋・有楽町 TEL：03-6228-5957

飯田橋に店を構えて三代目、確かな技術でこだわりを貫く老舗の名店

なかや寿司

ナカヤスシ

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和食 / 鮨 東京 / 四谷・市ヶ谷・飯田橋 TEL：03-3264-1740

有機野菜と和牛の創作料理に心踊る

Vegi&Meat

ベジアンドミート

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和食 東京 / 赤羽・板橋 TEL：03-5939-7291

素材の顔が見える料理をワインとともに

銀座 和久多

ギンザ　ワクタ

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和食 東京 / 銀座・新橋・有楽町 TEL：03-6215-8015

静謐な庭園の中で知る日本料理の伝統美

よし邑

ヨシムラ

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和食 東京 / 赤羽・板橋 TEL：03-3968-1301