あさつゆ asatsuyu
夜明け前に畑に降りた朝靄が葡萄の葉に残した朝露は、朝日を浴び、美しく煌めく。そんな透明感を持つケンゾー エステイトの白ワインは、ハイディ・バレットが手掛けた初のソーヴィニヨン・ブラン。清涼感と芳醇さを併せ持ち、3年連続、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品。
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Tasting Note
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
あさつゆasatsuyu2023
- 外観
- 葡萄樹を艶めかす朝露のように、透明感のあるイエローゴールド。
- 香り
- グラスに注ぐと、清廉さを感じさせるフローラルな香りとともに、ライチ、白桃、甘く瑞々しいふじりんごやパイナップルといった果実の香りが立ち上り、バニラ香や爽やかなレモンの風味と絡み合って、複層的かつ華やかな香りが広がります。
- 味わい
- 溌刺とした酸が際立ち、明るく清々しい爽快感を覚えるとともに、凝縮されたフレッシュな果実味が感じられる厚みのあるフルボディ。芳醇でふくよかな余韻を長く残しながら、口中に心地良い清涼感をもたらします。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン91%、セミヨン9%
あさつゆasatsuyu2022
- 外観
- 朝日に輝く朝露を思わせるかのように、透明感のある美しいゴールデンイエロー
- 香り
- どこか清廉さを感じるフローラルな香りとともに、レモングラスやシトラスなど柑橘系の香りが漂って、爽やかな印象を覚えます。さらに、グアヴァやナシなどの果実香やバニラのニュアンスも折り重なり、複層的で華やかな香りが広がります。
- 味わい
- 溌剌とした酸が豊かで、清々しくきれいな輪郭を描きながら、厚みのある凝縮された果実味と見事なバランスで調和し、爽快感の中に芳醇なふくよかさを覚えます。しなやかに伸びる酸は、長く余韻を残し、口中に心地良い清涼感をもたらしていきます。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 92％、セミヨン 8％
あさつゆasatsuyu2021
- 外観
- 明るく、澄み切ったゴールデン・イエロー。その透明感から、このワインの純粋さを感じます。
- 香り
- アカシアやスイカズラなど白く清廉な花の香りとともに、レモングラスやシブレットといったハーブの香りが広がって爽快感を覚えている間に、それを追いかけるようにして、ライム、青りんご、ナシのような果実の香りが漂ってきます。
- 味わい
- 溌剌としたきれいな酸が引き締まった輪郭をエレガントに描きながら清涼感をもたらすとともに、豊かなミネラルと相まって、ボリューム感のある凝縮された果実味へと移り変わり、やがて、しなやかに伸びる後味が清々しい余韻をもたらしていきます。
- セパージュ
- ソーヴィニヨンブラン 95.5%、セミヨン 4.5%
あさつゆasatsuyu2020
- 外観・香り
- 【外観】明るく、やや緑がかったゴールデンイエロー
【香り】アカシアやスイカズラのような白い花や、レモングラスや、シブレットといったハーブの香りに爽快感を覚える内に、ライム、青リンゴ、梨等の果実の香りが追いかけてきます。 - 味わい
- 溌溂としてきれいな酸が引き締まった輪郭をエレガントに描き、豊かなミネラル感と相まって、上品な味わいにまとまっています。
- セパージュ
- ソーヴィニヨンブラン96%、セミヨン4%
あさつゆasatsuyu2019
- 外観・香り
- 【外観】透明感のある淡いイエローゴールド
【香り】シトラス、スイカズラ、熟した白桃、蜂蜜に石灰岩のニュアンスが織り交ざった芳しい香り - 味わい
- すっきりとした酸が際立ち、メロンやライムゼストなどの果実味に、樽由来のほのかなバニラを感じさせる
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン91%、セミヨン9%
あさつゆasatsuyu2018
- 外観・香り
- 【外観】透明感のある淡いイエローゴールド
【香り】芳しいシトラスの香りが、蜂蜜やグアヴァ、ピーチなどの甘美な香りを伴いながら、嫋やかに鼻腔を擽ります。 - 味わい
- すっきりとした酸が際立つ清々しいドライテイストでありながら、膨よかで凝縮感のある果実味とのバランスが良く、口の中で心地良い清涼感をもたらしては、長く余韻を残していきます。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン96%、セミヨン4%
あさつゆasatsuyu2017
- 外観・香り
- 【外観】透明感のある淡いイエロー
【香り】シトラス、グァバ、ピーチなどのニュアンスが織り交ざる甘く芳しい香り - 味わい
- すっきりとした酸が際立ち、爽やかなシトラスの香りを伴うドライテイスト
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン96.4%、セミヨン3.6%
あさつゆasatsuyu2016
- 外観・香り
- 【外観】淡いレモンイエロー
【香り】柑橘系の香りにグァバやピーチジャム、そしてバニラのニュアンスが織り混ざった甘くかぐわしい香りが、グラスに注いだ瞬間から立ち上ります。 - 味わい
- 力強いアタック。豊かな酸と、厚みのある果実味とのバランスが素晴らしい。しっかりとしたボディが複雑な香りを包み込み、膨よかな味わいを感じさせます。また、爽やかな酸が長い余韻として残ります。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン89%、セミヨン11%
あさつゆasatsuyu2015
- 外観・香り
- 【外観】輝きのある淡いイエロー
【香り】トロピカルシトラスのような爽やかな柑橘の香りが広がり、後半からパイナップルやメロンのような果実の香りが白薔薇のニュアンスと交じり合い、華やかな印象を与える。 - 味わい
- 爽やかで心地良い酸とともに、桃や洋梨のような果実の味わいを感じさせる。清涼感を感じさせながら、まろやかで、厚みのある凝縮感をもたらしている。長く続く余韻が心地良く、良質な出来栄えを感じ取れる。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン95%、セミヨン5%
あさつゆasatsuyu2014
- 外観・香り
- 【外観】輝きのあるレモンイエロー
【香り】トロピカルシトラスのような爽やかな柑橘の香りが広がり、後半から蜂蜜の甘い香りが白薔薇のニュアンスと交じり合い、華やかな印象を与える。 - 味わい
- 爽やかで心地良い酸とともに、メロンやグアバのような果実の甘みを感じさせる。セミヨンをブレンドしたことにより立体的な骨格を与え、さらに厚みのある凝縮感をもたらしている。長く続く余韻が心地良く良質なヴィンテージであることを物語っている。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン96.2%、セミヨン3.8%
あさつゆasatsuyu2013
- 外観・香り
- 【外観】輝きのあるレモンイエロー
【香り】ピンクグレープフルーツ、 レモンピール、カシスの新芽の軽快で爽やかな香りとともにグレープフルーツの皮のようなビターなニュアンスも漂う。後半からは黄色い花、はちみつなど、香りの要素が複雑に交じり合い、華やかな印象を与える。 - 味わい
- 清々しいフレッシュな酸とともに果実味の甘み、かすかな塩味がこのワインに立体感を与え、さらに厚みのある凝縮感を感じさせる。アフターにほろ苦さを残し、さらに余韻が長く続く、秀逸なヴィンテージであることを予感させる。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
あさつゆasatsuyu2012
- 外観・香り
- 【外観】輝きのあるレモンイエロー
【香り】ライム、レモンピールなど柑橘系の香りや、ミント、ディルなどフレッシュハーブの香りが広がり、中盤からマンダリンオレンジや黄色い花など温もりのある香りが現れ、複雑さを増すと共に華やかな印象を残します。 - 味わい
- 生き生きとしたフレッシュな酸がクリーンで、清々しさを感じます。また、ピュアな果実味と心地良い苦味がアフターに現れて、味わいを引き締め綺麗な余韻を残します。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
あさつゆasatsuyu2011
- 外観・香り
- 【外観】透明感のあるレモンイエロー
【香り】レモンピール、グレープフルーツ、フレッシュハーブや若葉の香りが立ち昇り、中盤から蜂蜜やアカシアといった甘い香りが優しく広がっていく。 - 味わい
- 溌剌としたフレッシュな酸がすっと長く伸び、上品な果実味がそれを包み込む。アルコールが違和感なく溶け込み、ミネラル感からくる滑らかさや透明感が新たな一面を垣間見せる。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
あさつゆasatsuyu2010
- 外観・香り
- 【外観】透明感のあるレモンイエロー
【香り】ピンクグレープフルーツ、シトラス、メロン、フレッシュハーブといった爽やかな香りとともに、蜂蜜や上質なバニラ香など、リッチでアロマティックな香りが現れる。 - 味わい
- 溌剌としたアタック。清涼感のある果実味と艶やかな酸が一体となり、適度に厚みのあるリッチな味わいに。 柔和なミネラルが、滑らかな余韻を与える。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
あさつゆasatsuyu2009
- 外観・香り
- 【外観】輝きのあるレモンイエロー
【香り】ピンクグレープフルーツ、シトラス、メロン、白い花、フレッシュハーブなどの香りと共に蜂蜜、品の良いバニラなどリッチでアロマティックな香りが現れます。 - 味わい
- 溌剌としたアタック。ピュアな果実味と艶やかな酸がアルコールと一体となって適度な厚みがあり、リッチな味わい。柔和なミネラルが滑らかな余韻を与えます。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
あさつゆasatsuyu2008
- 外観・香り
- 【外観】輝きのある黄金色がかったレモンイエロー
【香り】香りのボリュームは強い。低温の際はグレープフルーツの香り、室温程度の際はパッションフルーツの香り。 - 味わい
- アタックは力強い。それでいて細く長く伸びる酸は味わいを引き締め、ソーヴィニヨン・ブランらしい清涼感を引き出している。果実味やミネラルはしっかり感じられ、厚みを持ったリッチな味わい。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
あさつゆasatsuyu2007
- 特徴
- 2009年にリリースされた「あさつゆ asatsuyu」のファースト・ヴィンテージ。醸造家ハイディ・バレットが初めてソーヴィニヨン・ブランで仕上げた白ワインでもある。
- セパージュ
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
