本日8月25日(火)、シャンパーニュ製法に基づいてつくられたロゼスパークリング「寿々 suzu 2022」がリリースされました。
ボルドーの赤ワイン用品種を使用していることが、「寿々」の大きな特徴です。メルロ、カベルネ・フラン、マルベックの葡萄畑より、「寿々」に用いるブロックを入念に選び抜き、そこから採れる良質な葡萄の房をプレスして果汁を搾り出します。果皮を付着させたまま果汁をしばらく低温で落ち着かせた後に低温で発酵させることで、ドライテイストのロゼスパークリングワインへと仕上げていきます。
華やかに広がるフローラルな香り、溌剌としてフレッシュな果実味、心地良い余韻をどうぞお愉しみください。
ご購入はこちら
https://shop.kenzoestate.jp/user_data/wine/suzu
ボルドーの赤ワイン用品種を使用していることが、「寿々」の大きな特徴です。メルロ、カベルネ・フラン、マルベックの葡萄畑より、「寿々」に用いるブロックを入念に選び抜き、そこから採れる良質な葡萄の房をプレスして果汁を搾り出します。果皮を付着させたまま果汁をしばらく低温で落ち着かせた後に低温で発酵させることで、ドライテイストのロゼスパークリングワインへと仕上げていきます。
華やかに広がるフローラルな香り、溌剌としてフレッシュな果実味、心地良い余韻をどうぞお愉しみください。
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